Liste de légumes en anglais

Que vous soyez un apprenant d’anglais débutant ou plus avancé, nous vous fournirons les noms de légumes courants ainsi que des plats qui les incluent. Vous apprendrez également quelques phrases utiles et d'autres aliments pour vous aider à parler des légumes dans votre quotidien.

Qu’est-ce que les légumes et pourquoi nous les aimons

Les légumes sont une partie importante d’une alimentation saine. Ils apportent des vitamines et des minéraux essentiels et nous aident à nous sentir rassasiés et pleins d’énergie. Les légumes sont aussi incroyablement polyvalents et peuvent être appréciés de multiples façons. Comme ils font partie de la vie de tous les jours, le vocabulaire des légumes sera utile à tout apprenant d’une langue.

Liste de noms de légumes courants

Les légumes ne sont pas seulement nutritifs, ils offrent aussi une grande variété de saveurs et de textures. De la douceur croquante des "carrots" à la tendreté de la "squash", ces légumes variés apportent couleur et goût à nos plats.

• Artichoke – un légume vert et épineux qui est généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to make artichoke dip for parties".
• Asparagus – un légume vert en forme de lance qui est généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to roast asparagus with olive oil and garlic".
• Broccoli – un légume vert à la texture croquante, souvent consommé cru ou cuit. Exemple de phrase : "I like to steam broccoli and serve it with a lemon butter sauce".
• Brussels sprouts – un petit légume vert généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to roast Brussels sprouts with olive oil and garlic".
• Carrot – un légume-racine de couleur orange, souvent consommé cru ou cuit. Exemple de phrase : "I like to add carrots to my salads for a crunchy texture".
• Cauliflower – un légume blanc et croquant, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to make cauliflower rice for a low-carb meal".
• Corn – un légume jaune et sucré, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to make corn on the cob with butter and salt".
• Cucumber – un fruit allongé et vert, consommé cru ou cuit. Exemple de phrase : "I like to make cucumber sandwiches for lunch".
• Eggplant – un légume violet et spongieux, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to make eggplant parmesan for dinner".
• Green beans – un légume vert et fibreux, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to add green beans to my stir-fries for a crunchy texture".
• Kale – un légume vert foncé et feuillu, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to add kale to my smoothies for extra nutrition".
• Mushrooms – un champignon comestible, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to add mushrooms to my pasta dishes for extra flavor".
• Onion – un légume au goût prononcé, souvent utilisé en cuisine. Exemple de phrase : "I added some diced onions to the soup for extra flavor".
• Pea – un légume vert et rond, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to add peas to my stir-fries for a pop of color".
• Potato – un tubercule riche en amidon connu dans le monde entier. Exemple de phrase : "My favorite way to eat potatoes is mashed with butter and garlic".
• Spinach – un légume vert et feuillu, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to add spinach to my omelets for extra nutrition".
• Squash – un légume jaune, orange ou vert à la texture tendre, généralement consommé cuit. Exemple de phrase : "I like to make squash soup in the fall".
• Tomato – un fruit rouge et juteux, généralement consommé cru ou cuit. Exemple de phrase : "I like to add tomatoes to my salads for a burst of flavor".

Inclure une variété de légumes dans notre alimentation garantit un parcours culinaire à la fois coloré et sain.

Liste de noms de légumes exotiques

Le monde des légumes est un véritable trésor de saveurs et de textures, offrant un large éventail d’options exotiques pour enrichir nos expériences culinaires.

• Bamboo shoot – les pousses comestibles de la plante de bambou. Exemple de phrase : "Bamboo shoots are a popular ingredient in Asian cuisine".
• Celeriac – un légume-racine apparenté au céleri. Exemple de phrase : "Celeriac is a great addition to soups and stews".
• Fiddlehead – les jeunes pousses enroulées de certaines fougères. Exemple de phrase : "Fiddleheads are a tasty spring vegetable".
• Jicama – un légume-racine à la texture croquante et au goût sucré. Exemple de phrase : "Jicama is a great addition to salads".
• Kohlrabi – un membre de la famille du chou, au goût doux et légèrement sucré. Exemple de phrase : "Kohlrabi is a great source of vitamin C".
• Lotus root – la racine comestible de la plante de lotus. Exemple de phrase : "Lotus root is a popular ingredient in Asian dishes".
• Okra – un légume en gousse à la texture visqueuse. Exemple de phrase : "Okra is a popular vegetable in Southern cuisine".
• Parsnip – un légume-racine apparenté à la carotte. Exemple de phrase : "Parsnips are a great addition to soups and stews".
• Rutabaga – un légume-racine apparenté au navet. Exemple de phrase : "Rutabagas are a great source of fiber".
• Salsify – un légume-racine au goût doux et légèrement noisetté. Exemple de phrase : "Salsify is a great addition to roasted vegetable dishes".
• Scorzonera – un légume-racine à la peau noire et à la chair blanche. Exemple de phrase : "Scorzonera is a popular ingredient in Mediterranean cuisine".
• Spaghetti squash – une courge à la texture fibreuse, semblable à des spaghettis. Exemple de phrase : "Spaghetti squash is a great substitute for pasta".
• Sweet potato – un légume-racine au goût sucré et à la texture amidonnée. Exemple de phrase : "Sweet potatoes are a great source of vitamins and minerals".
• Taro – un légume-racine à la texture riche en amidon. Exemple de phrase : "Taro is a popular ingredient in Asian dishes".
• Tomatillo – un petit fruit vert apparenté à la tomate. Exemple de phrase : "Tomatillos are a great addition to salsa".
• Turnip – un légume-racine au goût doux et légèrement sucré. Exemple de phrase : "Turnips are a great addition to soups and stews".
• Upland cress – un légume vert feuillu au goût poivré. Exemple de phrase : "Upland cress is a great addition to salads".
• Yacon – un légume-racine à la texture croquante et sucrée. Exemple de phrase : "Yacon is a great addition to smoothies".
• Zucchini – une courgette au goût doux et légèrement sucré. Exemple de phrase : "Zucchini is a great addition to pasta dishes".

Explorer la diversité du monde des légumes élargit non seulement vos horizons gastronomiques, mais vous fournit aussi une abondance de vocabulaire utile au quotidien.

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Liste de plats à base de légumes

Des ragoûts copieux aux currys savoureux en passant par les salades fraîches, le monde de la gastronomie offre une multitude de plats qui illustrent la polyvalence des légumes.

• Stew – un type de plat mijoté, préparé avec des légumes, de la viande et un liquide comme du bouillon ou du vin. Exemple : "The beef stew was full of carrots, potatoes, and onions".
• Soup – un plat liquide préparé avec des légumes, de la viande et du bouillon. Exemple : "I had a bowl of vegetable soup for lunch".
• Salad – un plat composé de légumes crus et parfois de fruits, de noix et de fromage. Exemple : "I made a salad with lettuce, tomatoes, and cucumbers".
• Stir-fry – un plat réalisé avec des légumes et de la viande cuits rapidement dans un wok ou une grande poêle. Exemple : "I stir-fried some broccoli, peppers, and mushrooms for dinner".
• Ratatouille – un plat français à base d’aubergines, de courgettes, de tomates et d’oignons. Exemple : "I made a ratatouille with garlic and herbs for a side dish".
• Casserole – un plat préparé avec des légumes et parfois de la viande, du fromage et un amidon comme du riz ou des pommes de terre. Exemple : "I made a vegetable casserole with broccoli, carrots, and cheese".
• Risotto – un plat italien à base de riz, de légumes et de bouillon. Exemple : "I had a mushroom risotto for dinner".
• Gratin – un plat français composé de légumes recouverts de fromage ou de chapelure. Exemple : "I made a potato gratin with Gruyere cheese".
• Fritters – un plat à base de légumes enrobés d’une pâte et frits. Exemple : "I made zucchini fritters for a snack".
• Quiche – un plat français fait d’œufs, de fromage et de légumes. Exemple : "I had a spinach and mushroom quiche for breakfast". 
• Frittata – un plat italien à base d’œufs, de légumes et de fromage. Exemple : "I made a frittata with potatoes, onions, and cheddar cheese".
• Gumbo – un ragoût préparé avec des légumes, de la viande et un épaississant, comme du gombo ou un roux. Exemple : "I had a bowl of chicken and sausage gumbo for dinner".
• Curry – un plat réalisé avec des légumes et des épices. Exemple : "I made a vegetable curry with coconut milk and curry powder".
• Kebabs – un plat composé de légumes et de viande cuits sur des brochettes. Exemple : "I made vegetable kebabs with bell peppers, mushrooms, and onions".
• Tacos – un plat mexicain fait de légumes, de viande et servi dans une tortilla. Exemple : "I had tacos with lettuce, tomatoes, and beans".
• Burrito – un plat mexicain à base de légumes, de viande et d’une tortilla. Exemple : "I had a burrito with rice, beans, and peppers".
• Enchiladas – un plat mexicain fait de légumes, de viande et d’une tortilla. Exemple : "I had enchiladas with cheese, beans, and onions".
• Lasagna – un plat italien composé de couches de légumes, de fromage et de pâtes. Exemple : "I made a vegetable lasagna with mushrooms, spinach, and ricotta cheese".
• Pizza – un plat italien à base de pâte, de sauce, de fromage et de légumes. Exemple : "I had a pizza with peppers, mushrooms, and olives".
• Wraps – un plat composé de légumes, de viande et enveloppé dans une tortilla ou un pain plat. Exemple : "I had a wrap with lettuce, tomatoes, and chicken".

Grâce à ce vocabulaire, vous pouvez naviguer aisément parmi différents plats.

Phrases en anglais à propos des légumes

Voici quelques expressions courantes et phrases utiles liées aux légumes.

1. "Go to seed" – vieillir et se détériorer, comme un légume qui se dégrade. Exemple : "My car is going to seed and needs to be replaced".
2. "Gone off" – se gâter, comme un légume qui a pourri. Exemple : "The milk has gone off and needs to be thrown away".
3. "Grow like a weed" – grandir très vite, comme une mauvaise herbe dans un potager. Exemple : "My daughter has grown like a weed since she was born".
4. "A pea in a pod" – se ressembler beaucoup ou agir de manière très similaire. Exemple : "My twin brother and I are like two peas in a pod".
5. "A carrot and stick approach" – utiliser à la fois des récompenses et des punitions pour motiver quelqu’un.

Ces petites pépites linguistiques nous rappellent l’interconnexion entre notre langue et le monde naturel, ajoutant une couche de profondeur et de créativité à notre communication.

Conclusion

Cet article a fourni une liste complète de légumes en anglais. Des variétés les plus courantes aux plus exotiques, vous disposez désormais du vocabulaire nécessaire pour décrire toutes sortes de légumes. Avec ce savoir, vous pouvez désormais parler et apprécier en toute confiance toutes les formes de légumes !